この記事では、
・川原おばあちゃんとは？
・年齢などプロフィール
・「田舎そば川原」はどこ？
・「そうめんゆでるな」レシピは？
について調査しまとめました！
川原おばあちゃんは、香川県で「田舎そば川原」を営む傍らYoutuberとしても活躍していますね♪
【川原おばあちゃん】年齢は？お店はどこ？そうめんゆでるなって⁉
「そうめんゆでるな」
の動画がバズった川原おばあちゃん。
それ以外にも、Youtubeには家庭で料理を作るときに使えるレシピがたくさん投稿されています。
変におしゃれではなく、一般家庭の夕食に使えるレシピが満載なんですよね♪
また、料理器具なども家庭にあるものを使っているため、おばあちゃんちでおばあちゃんに教わっている気持ちになれるのも魅力のひとつです！
そんな川原おばあちゃんについての情報をまとめてみました！
川原おばあちゃんとは？
川原おばあちゃんは、香川県で「田舎そば川原」というそば店を営むYouTuberです。
フォロワー数としては、Instagramが3490人、X.comが2880人。
ですが、Youtube「【田舎そば川原】料理・漬物」は59.8万人ものフォロワー数がいます！
InstagramやX.comはYoutubeや本、お店の宣伝といった感じでした！
Yotubeでは、川原おばあちゃんの長年の経験で培ったおいしくなる知恵や、全国の郷土料理のレシピなど情報が満載でした！
また、その人柄がいい！おばあちゃんの家に遊びに行って、料理を教えてもらっている気持ちになれます♪
川原おばあちゃんがYoutubeを始めたきっかけは、お店の常連さんでもあった地元のケーブルテレビ局の株式会社NCGroupのスタッフから声を掛けられたんだとか。
「川原さんの料理はどれも美味しいからYouTubeで配信してみませんか？」
といった話から、川原おばあちゃんも
「これまで子どもや家族のために作ってきたレシピを何らかの形で残したい」
との思いでYoutuber活動を始めました。
川原おばあちゃんのYoutubeの撮影・編集も株式会社NCGroupのスタッフさんがしているそうですよ♪
川原おばあちゃんのレシピ本
川原おばあちゃんのレシピは、どこの家庭にもある食材や調味料、調理器具で作れることが魅力です。
さらに、極力少ない行程で作れることも助かります！
変に洒落ていないため、毎日の夕飯に使えることもうれしいですね♪
また、「ひとつひとつ、たいせつに。 75歳ユーチューバー・恵美子さんが見つけた幸せ術 」という本も出版しています。
川原おばあちゃんの年齢などプロフィール
名前：川原おばあちゃん
本名：川原恵美子（かわはらえみこ）
年齢：78歳
職業：「田舎そば川原」の経営者、YouTuber
居住地・活動拠点：香川県まんのう町
2024年9月現在78歳の川原おばあちゃんは、宮大工の家に生まれました。
２歳から香川県まんのう町で育ち、親の離婚と借金に苦しんだ川原おばあちゃん。
川原おばあちゃんのお母さんが交際に入った家庭は貧しかったんだそうです。
農業を手伝いながら家計を支えていましたが、顔がお父さんに似ていたことからお母さんには冷たくされ、義理の兄弟にはいじめられていたんだとか、、、。
さらに義父の借金の返済までも、、、
21歳の時には農家を営む川原則行さんと結婚、2人の男の子に恵まれました。
川原おばあちゃんは、農業の傍ら、結婚式場や老人介護施設の職員として働き、夫の親族を含めた10人ほどの大家族の身の回りの世話、家事に明け暮れました。
そんな中、元々何事に対しても研究熱心で勤勉家だった川原おばあちゃんは、30代できのこの研究に没頭します。
「学校で勉強できなかった分、独学で何でも勉強するのが好きだった」
川原おばあちゃんは、「生食できるマッシュルーム」、「ブラウンマッシュルーム」の栽培を研究しました。
「生食マッシュルーム」の生みの親としても知られる川原おばあちゃん。
その研究成果で全国で優良賞を受賞しています。
川原おばあちゃんは、マッシュルームの栽培において
「料理の本にも書いていない、料理の先生も言わない調理法やコツを実地で編み出した」
と独自の技術を開発しました。
川原おばあちゃんのマッシュルーム栽培の成果は、地元新聞にも紹介記事が掲載されるなど、高い評価を得ています。
川原おばあちゃんのお店「田舎そば川原」はどこ？
「田舎そば川原」
住所: 香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
定休日: 木・金曜日
「田舎そば川原」は、高松空港から車で26分のとことにあります。
香川県といえばうどんのイメージですが、川原おばあちゃんの住む まんよう町では、昔からそばの栽培も盛んだったそうです。
そのため、各家庭で、普通にそばを打って食べていたんだとか。
川原おばあちゃんは、訪問介護の仕事をしていたときに、その昔ながらの手打ちそばを利用者のために作っていたそうです。
それが評判となり、頼まれてそばをふるまっているうちに、店を作って欲しいという声が高まりました。
そこで、知人が不要になった建築現場の建物を持ち込んで「田舎そば川原」が誕生しました。
椅子やテーブル、看板に至るまで周囲の好意で集まってきたそうです。
「そうめんゆでるな」って⁉
「そうめんゆでるな」とは、川原おばあちゃん流のそうめんのゆで方です！
作り方が今までと違うことにも驚きですが、、。
さらにこの作り方をすると1時間たっても、2時間たっても出来上がったそうめんはくっつくことなくツヤツヤのままなんです！
そうめんって結構茹で上がって、他の準備もして、いざ食べようとするとくっついて固まっちゃうんですよね。
①たっぷりの湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れる。
②再び沸騰したら火を止めてフタをする
③5分間そのまま置く
④ザルにあげて水で洗い、氷水でぬめりを取って冷ます
簡単だし、夏の火の前での調理の暑さも軽減できそうです！
この作り方をすると、麵同士がくっつきにくくなり、時間が経っても伸びずにできたてのようです！
お弁当に使うこともできそうですね！
沸騰したら放置なので光熱費の節約にもなりそうです♪
しかし、そうめんの公式メーカーでは従来通りのゆで方を推奨しているので、注意です。
まとめ：【川原おばあちゃん】年齢は？お店はどこ？そうめんゆでるなって⁉
なんだか温かい気持ちになれる川原おばあちゃんのYoutube。
3年目を突破してから週に1回の更新となりましたが、ゆっくりでいいので投稿を続けて、家庭の味を伝えてほしいです♪
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
